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BOGOTÁ BEER COMPANY RADIO

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La cervecería pequeña más grande de Colombia Cansado del monopolio cervecero colombiano, nuestro fundador, Berny Silberwasser, inició una travesía por las pequeñas cervecerías estadounidenses y europeas en 1997, donde aprendió el arte cervecero y se convirtió, tiempo después, en el revolucionario que logró darle a Bogotá y el país una mejor cerveza. Nuestras cervezas son elaboradas con los mejores ingredientes naturales tradicionales, cebada malteada, lúpulo, levadura y agua, y en algunas cervezas utilizamos ingredientes locales como miel orgánica, cáscaras de naranja y avena, solo buscando darles mas sabor y aroma. Su producción no es masiva y no viajan durante meses por barco. Tenemos menos del 1% del mercado cervecero colombiano, al que le ofrecemos una opción diferente en nuestros pubs y establecimientos autorizados BBC. AHORA QUEREMOS QUE TE LLEVES ALGO MÁS QUE NUESTRAS CERVEZAS ¿TIENES ALGUNA SUGERENCIA? PÍDESELA AL DJ LA CERVEZA ES PRUEBA DE QUE DIOS EXISTE Y NOS QUIERE VER FELICES ESCUCHE NUESTRA EMISORA Ingrese a nuestra emisora y disfrute de la mejor música Rock, Anglo & Pop. Ahora puede conectarse en cualquier momento y en cualquier lugar y sentir la música que tanto disfruta en nuestros BBC Pubs. Queremos que lleve algo más que nuestras cervezas, ahora puede también tener nuestra música. No se preocupe si ya no tiene ni una cerveza en su casa, no tiene que ir muy lejos, por acá tendrá la opción de pedir la mejor cerveza y nosotros se la hacemos llegar hasta la casa. UN VIAJE A TRAVÉS DE LA CERVEZA DE BOGOTÁ BEER COMPANY EN MEDELLÍN CERVECERÍA Nuestras cervezas son elaboradas en pequeñas cochadas de producción con ingredientes naturales de alta calidad. Siempre que tengas una cerveza BBC en la mano tendrás un producto fresco, elaborado con los mejores ingredientes y preparado inspirado en las mejores recetas europeas. No usamos adjuntos, como maíz o arroz, ni preservantes ni colorantes. Solo usamos cebadas y lúpulos importados de la mejor calidad, que mezclamos con agua pura de nuestra ciudad. Los aromas, sabores y colores de nuestras cervezas son resultados naturales del proceso de la elaboración. Las mejores maltas y lúpulos son los que otorgan aromas y sabores a cervezas con carácter. Durante doce años, desde 2002, elaboramos nuestras cervezas en el corazón de Bogotá, en una pequeña cervecería. En 2014 abrimos nuestra nueva cervecería BBC, ubicada en el municipio de Tocancipá, un poco mas grande que en nuestros inicios y equipada con los mejores equipos alemanes para la elaboración de cerveza. La familia Schulz con mas de 500 años de experiencia en la elaboración de equipos cerveceros orgullosamente trabajaron a nuestro lado en nuestra nueva cervecería. Colombia es uno de los pocos países en el mundo donde existe una única cervecería que domina casi el 100% del mercado. Por eso, nos enorgullecemos de ser pequeños y continuar construyendo este nuevo capítulo de la historia cervecera del país. NUESTRAS CERVEZAS Las clásicas BBC PREMIUM LAGER Es nuestra única cerveza estilo Lager, rubia, con una receta de origen alemán. Es suave y refrescante, elaborada sin adjuntos ni colorantes, solo con lúpulos nobles y las mejores cebadas malteadas. Su maduración tarda más de 21 días, para luego ser embotellada. 5% alcohol, IBU 23. PREMIOS BBC PREMIUM: Gold Award Monde Selection (2012, 2013 y 2014). Bélgica. Bronze – International Beer Awards (2012). Australia. America’s Gold World Beer Awards (2013). 2 Golden Stars – iTQi. Bélgica (2013). America’s Gold – World Beer Awards. Inglaterra (2013). BBC MONSERRATE ROJA Receta de origen británico, afrutada y con alto sabor a lúpulo. Es nuestra roja original desde 2002, con mucho cuerpo y aroma balanceado. Su maduración toma dos semanas. 5% alcohol, IBU 39. PREMIOS BBC MONSERRATE ROJA: Gold Award Monde Selection (2012, 2013 y 2014). America’s Silver – World Beer Awards. Inglaterra (2013). BBC CHAPINERO PORTER Cerveza negra y cremosa, con un ligero sabor tostado. Su receta es de origen inglés y su maduración toma mínimo dos semanas de maduración. La cerveza oscura más premiada del país. 5% alcohol, IBU 23. PREMIOS BBC CHAPINERO PORTER: Gold Award Monde Selection (2011, 2012, 2013 y 2014). World’s Gold, World Beer Awards. Inglaterra (2013). Oro – Copa cervezas de América. Chile (2011). Silver Award Australian International Beer Awards. Australia (2014). BBC CAJICÁ HONEY ALE Cerveza rubia, refrescante y suave, con un equilibrio perfecto entre sus sabores. Con una generosa adición de miel orgánica colombiana. Su maduración tarda dos semanas. 5% alcohol, IBU 23. PREMIOS BBC CAJICA HONEY: Gold Award Monde Selection (2012, 2013 y 2014). America’s Best Flavoured Honey – World Beer Awards. Inglaterra (2012). BBC BACATÁ BLANCA Es nuestra cerveza blanca, de origen belga, estilo Witbier. Muy suave, refrescante y turbia, se elabora con cebada y trigo malteado, cáscaras de naranja y semillas de coriander, que le dan tonos críticos. Su maduración tarda mínimo dos semanas. 4.1% alcohol, IBU 18. PREMIOS BBC BACATA: Gold Award Monde Selection (2012, 2013 y 2014). 3 Golden Stars – iTQi. Bélgica (2012 y 2013). Bronze European Beer Star. Alemania (2012). Las de temporada BBC CANDELARIA CLÁSICA Cerveza tipo Kölsch, inspirada en el estilo típico de la ciudad de Colonia, en Alemania. Es rubia, suave y afrutada. 5% alcohol, IBU 24. PREMIOS CANDELARIA CLÁSICA: America’s Best Pale Kölsch – World Beer Awards. Inglaterra (2012). America’s Gold World Beer Awards. Inglaterra (2013). Gold Award – Monde Selection. Bélgica (2014). BBC SEPTIMAZO IPA (India Pale Ale) Cerveza de origen británico. Cuenta con un sabor amargo intenso, cítrico y herbal. Espuma pronunciada. Cuerpo medio alto. Su maduración tarda más de dos semanas. 6% alcohol, IBU 90. PREMIOS BBC SEPTIMAZO: Grand Gold Award Monde Selection. Bélgica (2013 y 2014). Silver – International Beer Awards. Australia (2013). Oro – Copa cervezas de América. Chile (2012). BBC CHÍA WEISS Cerveza de trigo, turbia por naturaleza y típica de los alrededores de Münich, Alemania. Contiene aromas a banano y clavos, propios de este estilo, provenientes de la fermentación. 5% alcohol, IBU 17. PREMIOS BBC CHIA: Grand Gold Award Monde Selection (2013 y 2014). Silver – International Beer Awards. Australia (2012). Plata – Copa Cervezas de América. Chile (2012). BBC ZIPAQUIRÁ ABADÍA Receta de origen belga, estilo elaborado tradicionalmente por los monjes en Bélgica. Cerveza de color naranja tenue. Afrutada y picante. Su maduración toma tres semanas. 6% alcohol, IBU 19. PREMIOS BBC ZIPAQUIRA: 2 Golden Stars – iTQi. Bélgica (2012). BBC POLICARPA LA FUERTE Cerveza rubia brillante, espumosa, altas notas de alcohol, sabor picante, bien balanceado. Su receta es de origen belga, estilo Belgium Strong Ale. Su maduración tarda cuatro semanas. 8% alcohol, IBU 44. PREMIOS BBC POLICARPA: 2 Golden Stars – iTQi. Bélgica (2012). BBC USAQUÉN STOUT Cerveza negra intensa, más robusta que las negras tradicionales, receta de origen irlandés. Cuenta con una corona espesa de espuma, sabores intensos a caramelo y a tostado, con unos toques ligeros de dulce que provienen de la avena. Su maduración toma dos semanas. 5% alcohol, IBU 45. PREMIOS BBC USAQUÉN: Gold Award Monde Selection (2012, 2013 y 2014). 2 Golden Stars – iTQi. Bélgica (2012). procesocercevero 1. MOLINO Los granos de cebada malteada se muelen para separar la cáscara del interior del grano. Duración: veinte minutos. 2. TANQUE MACERADO Y AGUA CALIENTE El grano de malta molido es mezclado con agua caliente, prestando mucha atención a los tiempos y la temperatura. Duración: Entre 1 y 2 horas. 3. TANQUE LAUTER La cascara crea un filtro natural, permitiendo extraer el mosto, principal base de la cerveza. Duración: 90 minutos. 4. TANQUE DE COCCIÓN Aquí se cocina, se mezcla el mosto y se agrega el lúpulo, para dar sabor, amargura y aroma ¡Sin lúpulo no hay cerveza! Duración: 90 minutos. 5. FERMENTACIÓN Y MADURACIÓN El mosto debe dejarse enfriar para pasar al tanque de fermentación, donde se le agrega la levadura, que catalizará los azucares y los convertirá en alcohol y CO2. En este proceso resultan más de 400 sabores distintos, propios de cada tipo de levadura y cerveza. La clave está en el tiempo y el rigor. Duración: mínimo 15 días, según el tipo de cerveza. 6. FILTRACIÓN Se retiran los restos de levadura para estabilizar y mejorar el aspecto de la cerveza. Algunas cervezas, como tipo weiss, witbier, no se filtran, por tradición y respeto a su estilo. Duración: 120 minutos. 7. TANQUE DE ACONDICIONAMIENTO A una temperatura de 3C, la cerveza filtrada es carbonatada antes de ser empacada. Duración: 60 minutos. 8. EMPAQUE Se empaca la cerveza en barriles y botellas. 9. DISTRIBUCIÓN Nuestras cerveza está lista para ser enviada a nuestros pubs, establecimientos y supermercados autorizados. Nuestro ingrediente más importante: la pasión. Nuestros cerveceros tienen más de treinta años combinados de experiencia, en los que han desarrollado un gusto especial por los detalles y la tradición. Por medio de nuestra pasión, queremos contagiar a las personas el amor por la buena cerveza. Nuestros ingredientes LÚPULO Es la flor hembra de una enredadera. Desde el año 1600, es usado para darle sabor, amargura y aroma a la cerveza. Pero, además, es su preservante natural. Nuestros lúpulos provienen de la región de Hallertau, en Alemania, y del valle de Yakim, en el estado de Washington, Estados Unidos, unos de los cultivos más tradicionales del mundo. CEBADA MALTEADA Es el ingrediente más tradicional para la elaboración de cervezas. Se obtiene al germinar el grano de cebada, secarlo y tostarlo. La cebada provee los azucares que serán fermentados. En BBC, usamos más de ocho tipos de cebada malteada y tostada, que provienen de los mejores cultivos del mundo. AGUA Proveniente de la sabana de Bogotá, es el componente principal de la cerveza BBC. Intensificamos su pureza con procesos de filtración y purificación. LEVADURA Microorganismo encargado de convertir los azucares del mosto en alcohol. En BBC, utilizamos cepas cultivadas y controladas por nosotros mismos. Nuestros ingredientes locales CÁSCARAS DE NARANJA Sembradas en el Eje Cafetero, las usamos en la BBC Bacatá Blanca, cerveza tipo witbier, receta de origen belga. MIEL ORGÁNICA Proveniente del Carmen de Bolívar, es utilizada para elaborar nuestra cerveza BBC Cajicá tipo Honey Ale. AVENA DEL ALTIPLANO De origen del altiplano boyacense, la usamos en nuestra variedad BBC Usaquén Stout, receta de origen irlandesa. Cedritos Pepe Sierra Parque de la 93 Andino Rosales Centro Mayor La Candelaria BBC PUBS Localizaciones Andino Dirección: Cra. 12 No. 83-33 (Zona Rosa, Bogotá, frente Centro Comercial Andino) Teléfono: (1)7429292 ext. 311 Calle 85 Dirección: Cll. 85 No. 13 – 06 Teléfono: (1)7429292 ext. 316 Rosales Dirección: Cra. 5 No. 71A – 75 Teléfono: (1)7429292 ext. 317 Salitre Dirección: Av. Cll. 26 No. 68B – 85 Teléfono: (1)7429292 ext. 318 San Martín Dirección: Cr 7 # 32-48 Teléfono: (1)3509093 La Macarena Dirección: Cra. 4A No. 27 – 04 Teléfono: (1)7429292 ext. 311 Disponible Menú Pizzas Cedritos Dirección: Av. 19 No. 139 – 07 Teléfono: (1)7429292 ext. 315 Centro Mayor Dirección: Av NQS – 38A Sur Centro Comercial Centro Mayor Local 351-352 Teléfono: (1)3002729 Bodega Polo Dirección: Cra 24 # 85A-53 Teléfono: (1)7429292 Ext: 315 Belaire Dirección: Calle 153 #6-65. Locales 5a-5b Teléfono: (1) 7429292 Ext: 323 Bodega Calle 95 Dirección: Dirección: Calle 95 # 11A – 67 Teléfono: (1) 7429292 Bodega Calle 95 Dirección: Dirección: Calle 95 # 11A – 67 Teléfono: (1) 7429292 Cartagena Dirección: Carrera 1 #5-30 Locales 175 y 176 Teléfono: (1) 7429292 Ext: 320 Parque de la 93 Dirección: Cra. 11A No. 93A – 94 (Parque 93) Teléfono: (1)7429292 ext. 313 Disponible Menú Pizzas Usaquén Dirección: Cra. 6 No. 119 – 24 Teléfono: (1)7429292 ext. 314 Avenida 19 Dirección: Av. 19 No. 120 – 76 Teléfono: (1)7429292 ext. 312 Aeropuerto El Dorado Dirección: Muelle nacional Teléfono: (1)7429292 ext. 319 La Candelaria Dirección: Calle 12D No. 4-02 Teléfono: (1)7429292 ext. 312 Disponible Menú Pizzas Titán Dirección: Av Calle 80 # 80-94 Centro Comercial Titán Plaza Local 3-58 Teléfono: (1)7422733 Pepe Sierra Dirección: Cll. 116 No. 16 – 78 Teléfono: (1)7429292 ext. 310 Galerías Dirección: Cr 24 # 53-66 Teléfono: (1)3002729 Plaza de las Américas Dirección: C.C. Plaza de las Américas Local 17-23 Teléfono: (1)7429292 Ext. 319 Chía Dirección: Avenida Pradilla # 5-31. Local1-39 C.C Plaza Mayor Chía Teléfono: (1) 7429292 Ext: 321 Bodega Chapinero Dirección: Calle 54 # 4 – 15 Teléfono: (1) 7429292 Santa Marta Dirección: Centro Comercial Zazue, km 4 via aeropuerto-rodadero Provenza Medellín Dirección: Cr 34 # 7-165 Teléfono: (1)3113060 Barranquilla Dirección: Ocean Tower. Local 11 Teléfono: (1) 7429292 Ext: 322 Datos del mapa ©2014 Google, INEGI, Inav/Geosistemas SRL Condiciones del servicio Mapa Satélite ESTABLECIMIENTOS AUTORIZADOS ESTABLECIMIENTOS AUTORIZADOS BOGOTA: Crepes & Waffles, Wok, The Pub – Irish Pub, La Biferia, La Hamburgueseria, Archie’s, La Bodega de Abasto, Nick’s, Mr Floyd, Wingz, La Ventana, Stromboli, Hostal Fatima, Hotel de la Opera, Musicology Hostal MEDELLÍN: Crepes & Waffles, La charcu, Verdeo, Sybarite, La suegra, Cerveceria Libre, Casa blanca, El café de la casa museo, Credenza, Fire house, La Byciclette, Olivenza EJE CAFETERO: Crepes & Waffles (Pereira), Wingz (Pereira – Manizales), Archie’s (Pereira), Don pascual (Sta. Rosa de Cabal), Lucky bar (Pereira), Keizaki (Pereira – Armenia), London pub (Manizales), Plaza delicatesen (Manizales), Cravings (Armenia), La mojiteria (Salento) CALI: Crepes & waffles, Bourbon st, El escudo del quijote, Tratoria Italia, La hija del canastero, La tiendita, La pizza de bob, 360 coffe lounch, Faro solar, Archie’s COSTA ATLANTICA: Crepes & Waffles (Cartagena, B/quilla y Sta. Marta), Hostal Media Luna (Cartagena), Laboratorio (Cartagena), Tasca Ibérica (Cartagena), Café de la Trinidad (Cartagena), Bourbon St. (B/quilla y Cartagena), Monalisa Pub (Cartagena), Oh La La La Puerta (Sta. Marta), La Muzzería (Sta. Marta), Radio Burguer (Sta. Marta), Roots & Sounds (Sta. Marta), La Panatta (Barranquilla), La Piazzeta (Barranquilla), Cheers (Barranquilla), 371 Charcutería Gourmet (Barranquilla) BUCARAMANGA: Cinnamon Gourmet, Radio Burguer, Juan Parrilla, Doña Petrona del Mar, Boissons Pub, Lula palusa pub (Barrancabermeja), Petrolium beer company (Barrancabermeja), La Barra Pub (Barrancabermeja), Sam Vip Hostel (San Gil), Doggis Style (San Gil) MENÚ PICADAS MENÚ PIZZAS BBCTripAdvisor bogoteroQUIÉNES SOMOS06.30.2014 HOME QUIÉNES SOMOS CULTURA CERVECERA EMISORA PEDIDOS BLOG CONTACTO BOGOTÁ BEER COMPANY © 2014 ¿ALGUNA OPINIÓN ACERCA DE NUESTRA MÚSICA? ¿QUIERES OIR ALGUNA CANCIÓN? ESCRÍBENOS: radio@bogotabeercompany.com

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